厨邦蚝油被举报蚝油汁仅占1.6%

近日，自称是厨帮企业原高管的高听明实名举报，调味品企业“广东美味鲜调味食品有限公司”生产的蚝油，蚝油汁仅占1.6%。

高听明举报厨邦蚝油造假。

高听明在网络上反映，其是原广东美味鲜调味食品有限公司派驻阳西生产基地（广东厨邦食品有限公司及阳西美味鲜食品有限公司）的生产总监，在广东美味鲜公司从事研发技术、品控、生产管理工作22年。高听明称，广东美味鲜调味食品有限公司委托阳西美味鲜食品有限公司所有生产的厨邦系列蚝油、美味鲜系列蚝油蚝汁仅有1.6%，在蚝油最核心的指标氨基酸态氮含量的提供中，添加剂味精是原材料蚝汁的61.5倍，不符合蚝油国标的要求，同时在产品标签配料表上将蚝 汁用量扩大10倍进行虚假标注。

就“网传厨邦蚝油造假被前高管实名举报”一事，3月1日，中山市市场监督管理局微信公众号发文表示，该局高度重视，目前正组织开展相关核查工作。